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はじめまして てんぐさです。 私は、熊本の西の端、天草に住んでいます。 天草は自然豊かな島で 最近はイル国内産てんぐさ ところてんぐさ 天草 テングサ 500g(お徳用・業務用) 当店5400円以上で送料無料!が海藻類ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。1さらし天草を2~3回水洗いします。 2100gの天草に対し、4リットルの水、 小さじ5~6杯のお酢を加え、 どろどろになるまで40~50分程煮ます。 (お作りになる分量で加減してください。) 3煮汁を熱い間に手早くふきんでこし、
2 大鍋(できれば深くて大きい鍋)に水15ℓを入れ水位に印をつける。 (今回は入れた箸に印をつけました) 3 水洗いした天草を入れ、水を倍以上足す。;ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 テングサ(天草)の用語解説 紅藻類のテングサ目テングサ科の海藻。概して暖海の漸深帯の深部の岩上に着生するが,種によって,また場合によって低潮線付近の岩に生じるものもある。高さ 10~30cm,扁平のものもあり,また糸状のものもある。国産 天草(てんぐさ)100%のおいしいところてん 昔なつかしいあの味 全国の水天宮の総本山久留米の水天宮さんのお祭りで 必ず食べた「突きところてん」。 太さも太くて味もなつかしいあの味です。 水天宮さんのところてんを再現しました。
テングサ(天草)は、紅藻類テングサ科 Gelidiaceae の海藻で心太、寒天の原料になるものの総称。 石花菜(せっかさい)と
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